1．招標(biāo)條件

本項(xiàng)目中國(guó)工商銀行昆明分行員工工作餐供餐項(xiàng)目，資金來(lái)源為自籌，

2．項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

2.1招標(biāo)范圍：中國(guó)工商銀行昆明分行本部、11個(gè)城區(qū)支行及下屬網(wǎng)點(diǎn)工作餐服務(wù)項(xiàng)目的所有工作，具體包括：

（1）昆明本部、城區(qū)各支行、網(wǎng)點(diǎn)在具備制作場(chǎng)所的分行、支行須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作并向在職員工提供就餐服務(wù)；其中牡丹支行、自貿(mào)區(qū)支行、西市區(qū)支行、南市區(qū)支行未設(shè)置食堂，由供應(yīng)商直接提供送餐服務(wù)；

（2）昆明城區(qū)各支行下屬網(wǎng)點(diǎn)在職員工工作餐供餐送餐服務(wù)，由各支行的供應(yīng)商配送就近支行及網(wǎng)點(diǎn)的工作餐，各網(wǎng)點(diǎn)的聯(lián)系人須提前一天報(bào)次日就餐人數(shù)，并由供應(yīng)商按份數(shù)供餐；最低起送人數(shù)為    5人，同一送餐地點(diǎn)人數(shù)大于等于5人時(shí)，供應(yīng)商須無(wú)條件送餐，須保證工作餐口感和溫度不降低；

（3）如發(fā)包人有業(yè)務(wù)招待用餐或會(huì)議活動(dòng)用餐或臨時(shí)性、節(jié)令性等各種大型活動(dòng)供餐服務(wù)（可能有早、中、晚餐和夜宵），應(yīng)當(dāng)提前半天以上將用餐人數(shù)、時(shí)間、備餐方式和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)告知供應(yīng)商，供應(yīng)商按發(fā)包人的標(biāo)準(zhǔn)配菜，擬定菜單（包含主、副食），并向發(fā)包人提交菜單，發(fā)包人簽字同意后，供應(yīng)商按照菜單備餐。如發(fā)包人不能提前通知，但有臨時(shí)加餐的需要，供應(yīng)商也應(yīng)當(dāng)積極配合。餐費(fèi)在當(dāng)月結(jié)算。

（4）配合昆明城區(qū)各支行、網(wǎng)點(diǎn)工作要求的其它餐飲服務(wù)；

（5）服務(wù)方制度建設(shè)，文化建設(shè)，及員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)和嚴(yán)格管理；

（6）食堂食品原料、消耗品采購(gòu)供應(yīng)管理（成交方采購(gòu)）；

（7）食堂內(nèi)衛(wèi)生管理、餐具洗消、食品留樣等，為防止發(fā)生群體性食物中毒事件，明確責(zé)任，每日供餐時(shí)須對(duì)當(dāng)日提供的飯菜逐樣取樣并留存24至48小時(shí)。；

（8）食堂內(nèi)食品安全、消防安全、設(shè)備設(shè)施安全管理；

（9）實(shí)施“明廚亮灶”、推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，完成廚房抽油煙系統(tǒng)（一年一次）的清洗；

（10）食堂泔水及隔油池清運(yùn)、流向管理并自行辦理相關(guān)手續(xù)；

（11）供應(yīng)商負(fù)責(zé)合理使用及保管發(fā)包人提供的廚房用品用具。

（12）基于發(fā)包人要求，與食堂經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)的其它配合性工作。

2.2項(xiàng)目

2.3服務(wù)期限：2年，合同一年度一簽，一年一考核，每年對(duì)供應(yīng)商以員工滿意度問(wèn)卷調(diào)查、綜合考核等形式進(jìn)行，評(píng)分考核85分以上，考核合格后續(xù)簽下一年服務(wù)合同。如在合同執(zhí)行過(guò)程中產(chǎn)生了服務(wù)質(zhì)量不好、達(dá)不到招標(biāo)人對(duì)供應(yīng)商的年終考核標(biāo)準(zhǔn)或出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生問(wèn)題或出現(xiàn)違法違規(guī)、轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包、擅自調(diào)價(jià)或變相降低餐標(biāo)品質(zhì)或不服從管理等行為的，服務(wù)立即終止，招標(biāo)人不再與其簽訂下一年合同；營(yíng)業(yè)期間供應(yīng)商應(yīng)積極主動(dòng)了解員工用餐服務(wù)需求及滿意情況，如果發(fā)生違約情況或有35%以上（含35%）的員工提出對(duì)食堂用餐或供餐服務(wù)不滿意，或者考核不足80分，工行有權(quán)無(wú)條件終止與供應(yīng)商的承包合同，供應(yīng)商依法承擔(dān)由此造成的所有損失；

2.4服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求（包括但不限于）：

（1）食品安全、消防安全、衛(wèi)生條件等符合國(guó)家及地方相關(guān)規(guī)定。發(fā)包人具體要求詳見(jiàn)招標(biāo)文件 第五章 服務(wù)內(nèi)容及要求。

（2）供應(yīng)商應(yīng)本著“服務(wù)員工、保本經(jīng)營(yíng)”的原則提供服務(wù)，包括但不限于：切實(shí)加強(qiáng)制度建設(shè)和員工培訓(xùn)；落實(shí)“明廚亮灶”的相關(guān)要求；實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理；按照工行相關(guān)要求嚴(yán)格進(jìn)行人員管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)等。

（3）供應(yīng)商對(duì)食堂所需的食材的采購(gòu)必須從正規(guī)渠道進(jìn)行采購(gòu)，且采購(gòu)量與實(shí)際使用量必須完全一致。

（4）供應(yīng)商須按發(fā)包人要求，實(shí)時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行安全巡視，落實(shí)防火、防盜、防破壞等安全防范，注意消防檢查及其它安全隱患排查。

（5）服務(wù)場(chǎng)地除招標(biāo)人提供的設(shè)施設(shè)備以外的房屋、食堂設(shè)備設(shè)施、易耗品及附屬建筑的煤氣費(fèi)等，全部由成交單位承擔(dān)；按照工行要求，進(jìn)行相關(guān)設(shè)施設(shè)備的投入和改造，費(fèi)用自行承擔(dān)。

（6）供應(yīng)商成交后不允許任何形式的分包、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)發(fā)包人有權(quán)立即終止合同并追究相關(guān)責(zé)任。

（7）所有餐飲食品的飯菜價(jià)格須由工行審核或公示，供應(yīng)商不得擅自調(diào)價(jià)，不得變相降低餐標(biāo)。

（8）供應(yīng)商所有服務(wù)活動(dòng)必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、等國(guó)家、省、州、市、部門(mén)有關(guān)食品安全的全部規(guī)定的要求。

（9）供應(yīng)商員工上班必應(yīng)統(tǒng)一著裝，保持良好的整體形象。

（10）現(xiàn)場(chǎng)就餐餐標(biāo)要求：

早餐提供品類(lèi)：米線、面條、餌絲、卷粉及各種佐料、雞蛋、牛奶、豆?jié){等；

中餐備自助餐，應(yīng)當(dāng)提供至少8個(gè)菜1例湯（葷菜4個(gè)【2個(gè)凈葷，2個(gè)串葷】、素菜4個(gè)，同時(shí)提供1例湯菜）。做到安全衛(wèi)生，健康可口。

（11）配送餐要求：二葷【包含但不少于1個(gè)凈葷】三素/份（含水果或酸奶），菜品單份不得少于100g。

（12）符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》及昆明市“餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度”等國(guó)家及地方現(xiàn)行管理規(guī)定。

2.5標(biāo)段劃分：

（1）標(biāo)段劃分表

投標(biāo)人必須同時(shí)參與所有標(biāo)段報(bào)名，評(píng)標(biāo)時(shí)將統(tǒng)一進(jìn)行評(píng)審并推薦第1~5名中標(biāo)候選人，每家投標(biāo)單位只可中其中一個(gè)標(biāo)段，按標(biāo)段順序依次確定：

總排名推薦的第一中標(biāo)候選人為一標(biāo)段第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人），總排名推薦的第二、三中標(biāo)候選人作為第一標(biāo)段第二、三中標(biāo)候選人；

總排名推薦的第二中標(biāo)候選人為二標(biāo)段第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人），總排名推薦的第三、四中標(biāo)候選人作為第二標(biāo)段第二、三中標(biāo)候選人；

總排名推薦的第三中標(biāo)候選人為三標(biāo)段第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人），總排名推薦的第四、五中標(biāo)候選人作為第三標(biāo)段第二、三中標(biāo)候選人；

投標(biāo)人必須同時(shí)參與所有標(biāo)段報(bào)名，評(píng)標(biāo)時(shí)將統(tǒng)一進(jìn)行評(píng)審并推薦第1~5名中標(biāo)候選人，招標(biāo)人應(yīng)當(dāng)確定總排名第一至第三的中標(biāo)候選人為1~3標(biāo)段中標(biāo)人。排名第一至第三的任一標(biāo)段第一中標(biāo)候選人放棄中標(biāo)、因不可抗力不能履行合同、不按照招標(biāo)文件要求提交履約保證金，或者被查實(shí)存在影響中標(biāo)結(jié)果的違法行為等情形，不符合中標(biāo)條件的，招標(biāo)人可以按照評(píng)標(biāo)委員會(huì)提出的中標(biāo)候選人名單排序，依次由排序靠后的中標(biāo)候選人依次遞補(bǔ)為中標(biāo)人，也可以重新招標(biāo)。（若第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人）放棄中標(biāo)、因不可抗力不能履行合同、不按照招標(biāo)文件要求提交履約保證金，或者被查實(shí)存在影響中標(biāo)結(jié)果的違法行為等情形，不符合中標(biāo)條件的，由總排名在其后的單位依次遞補(bǔ)，后續(xù)標(biāo)段中標(biāo)人亦依序遞補(bǔ)、調(diào)整）

（2）支行及各網(wǎng)點(diǎn)區(qū)位

3．投標(biāo)人資格要求

3.1投標(biāo)人須經(jīng)國(guó)家工商行政管理部門(mén)登記注冊(cè)，具有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并在有效期內(nèi)。

3.2投標(biāo)人或其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須具有行政主管部門(mén)核發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，須具有較高的社會(huì)道德和責(zé)任感、良好信譽(yù)和售后服務(wù)能力；

3.3投標(biāo)人須具有1個(gè)服務(wù)期限不少于三年的餐飲管理或服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，須附業(yè)績(jī)證明材料復(fù)印件（業(yè)績(jī)證明材料指中標(biāo)通知書(shū)或合同協(xié)議書(shū)或業(yè)主證明等證明材料）。

3.4服務(wù)要求：投標(biāo)人確保所提供的食用油、菜品、調(diào)味品等食材的安全性、可追溯性（提供書(shū)面承諾書(shū)原件）。

3.5信譽(yù)要求：投標(biāo)人近三年內(nèi)無(wú)被禁止市場(chǎng)準(zhǔn)入情形或投標(biāo)資格被取消；無(wú)騙取中標(biāo)或嚴(yán)重違約或重大違紀(jì)、違法問(wèn)題；無(wú)行業(yè)處罰等不良行為記錄；沒(méi)有處于被責(zé)令停業(yè)、財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié)、破產(chǎn)狀態(tài)。

3.6服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員要求：擬派駐本項(xiàng)目的服務(wù)管理人員須包括項(xiàng)目經(jīng)理（行政主管）一名、廚師三名，廚師須具備中式烹調(diào)師且職業(yè)等級(jí)為中級(jí)（職業(yè)資格四級(jí)）及以上的，并提供職業(yè)資格證書(shū)；所有從業(yè)人員均須具備健康證及無(wú)犯罪記錄（須提供派出所出具的證明材料或承諾書(shū)）。

3.7財(cái)務(wù)狀況良好，提供2018-2020或2019-2021年財(cái)務(wù)報(bào)表 (若為新成立公司按實(shí)際成立年份提供）。

3.8本次投標(biāo)不接受聯(lián)合體。

4.資格審查方式

本次招標(biāo)采用資格后審的方式進(jìn)行資格審查。

5.招標(biāo)文件的獲取

5.1

5.3其他說(shuō)明：（1）報(bào)名截止時(shí)間止，報(bào)名投標(biāo)單少于6個(gè)的，招標(biāo)人將延長(zhǎng)報(bào)名時(shí)間不少于7日歷天并順延投標(biāo)截止時(shí)間；（2）報(bào)名截止時(shí)間止，招標(biāo)人有權(quán)對(duì)報(bào)名單位進(jìn)行資格核定，經(jīng)資格核定不合格的單位其報(bào)名無(wú)效；（3）投標(biāo)單位報(bào)名時(shí)還須填寫(xiě)其生產(chǎn)加工地或正在服務(wù)的項(xiàng)目的

6．投標(biāo)文件的遞交

6.1遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間(投標(biāo)截止時(shí)間，下同)：2022年6月23日09時(shí)30分；

6.2遞交投標(biāo)文件地點(diǎn)為： （昆明市世博路16號(hào)世博生態(tài)城低碳中心B座1單元12層）會(huì)議室。

6.3逾期送達(dá)或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的投標(biāo)文件，招標(biāo)人不予受理。

6.4為加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控，落實(shí)國(guó)家聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制和省應(yīng)對(duì)疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部關(guān)于“外防輸入、內(nèi)防反彈”的總體要求，決定對(duì)來(lái)（返）昆人員分類(lèi)采取疫情防控措施，投標(biāo)單位應(yīng)按《關(guān)于對(duì)來(lái)（返）昆人員分類(lèi)采取疫情防控措施的通告》（昆應(yīng)疫指通〔2022〕34號(hào)）的要求執(zhí)行，遞交投標(biāo)文件時(shí)每家單位到現(xiàn)場(chǎng)的人數(shù)最多為2人，到場(chǎng)人員應(yīng)符合疫情防控相關(guān)規(guī)定。

7．

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